食品級雙氧水的發(fā)展
近年來(lái)，隨著(zhù)食品行業(yè)的日益發(fā)展，食品行業(yè)對食品級雙氧水的需求也越來(lái)越多，尤其是乳品行業(yè)，雙氧水批發(fā)，無(wú)菌包裝的純牛奶、酸牛奶，合肥雙氧水，其無(wú)菌包裝的消菌必須要使用食品級雙氧水。由于食品級雙氧水的生產(chǎn)具有一定的技術(shù)難度，雙氧水廠(chǎng)家，2000年之前，國內一直沒(méi)有食品級雙氧水生產(chǎn)廠(chǎng)家，食品行業(yè)要使用食品級雙氧水，只有兩個(gè)途徑：一是從國外進(jìn)口食品級雙氧水，二是使用工業(yè)級雙氧水代替食品級雙氧水。
影響食品級雙氧水穩定性的主要因素
由于工業(yè)級雙氧水中含有大量金屬離子之類(lèi)的雜質(zhì)，所以，在工業(yè)級雙氧水的生產(chǎn)過(guò)程中，通常在雙氧水中加入大量的穩定劑來(lái)抑制雜質(zhì)的催化作用。光。波長(cháng)在3200--3800?之間的光線(xiàn)，會(huì )加速雙氧水的分解速度。為提高雙氧水的穩定性，必須對光、熱、金屬離子含量和PH值四大因素進(jìn)行控制。食品級雙氧水因純度高，內含金屬離子等雜質(zhì)很少，具有很好的穩定性，
食品級雙氧水的發(fā)展
目前，食品級精欣雙氧水已在一些國外獨資、中外合資食品企業(yè)，雙氧水多少錢(qián)一瓶，以及許多的國有、民營(yíng)食品企業(yè)中得到了很好的應用。雙氧水的理化性質(zhì)。雙氧水，學(xué)名，系無(wú)色透明液體，溶于水、醇及醚，高濃度時(shí)有腐蝕性，敞口放置時(shí)，會(huì )漸漸分解為氧及水，30%的雙氧水的密度為1.11g/cm３，熔點(diǎn)－0.89℃，沸點(diǎn)為151.4℃，分子式為H2O2，分子量為34.01。
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